auftauenbackengaren

GF 8 Dänische Brötchen

Splitterbrötchen aus touriertem Plunderteig.

Artikeldaten:

Artikelnummer:05140
Gramm/Stück ca.:54
Stück/Karton:250
Kg/Karton:13,5
VE/Palette:40

Zubereitung:

Garen bei ca. 35 °C, rel. Luftfeuchtigkeit: 75 %. Etagenofen: 210–230 °C (10–30 °C unter der Temperatur von Brötchen). Heißluftofen: 190–210 °C. Backzeit: Bei ¾ Gare ca. 15 Min. Mit Dampf abbacken. Vor Ende der Backzeit den Zug ziehen.
Nur mit natürlichen Aromen Ohne Farbstoffe Ohne Konservierungsstoffe Ohne gehärtete Fette

Mehr Vielfalt, mehr Umsatzpotenzial.

Eine große Vielfalt im Brötchenangebot gehört zum Standardsortiment jeder Bäckerei. Die Dänischen Brötchen sorgen im Handumdrehen für Frische und Abwechslung in Ihrem Sortiment. Mit den zahlreichen Belegvariationen machen Sie Ihren Kunden jeden Tag aufs Neue Appetit.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

  • Zartsplittriger Dänischteig in Brötchenform
  • Optimales Gebäckvolumen und goldbraune Backfarbe
  • Ideal als Basis für variantenreiche Snacks
  • Vielseitig zu veredeln

Dieses Produkt ist nach RSPO* zertifiziert.

*Nachhaltigkeit ist ein wichtiger Bestandteil unserer langfristigen Unternehmensstrategie. CSM ist seit 2005 Mitglied beim „Runder Tisch für nachhaltiges Palmöl“ (Roundtable on Sustainable Palm Oil, RSPO) und verfolgt das Ziel, die Produktion von Palmöl nachhaltig zu gestalten. Alle GOLDFROST Donuts und Siedespezialitäten enthalten seit September 2011 nachhaltiges Palmöl entsprechend dem RSPO Supply Chain-Modell. www.rspo.org