auftauenbackengaren

GF 3 Butter-Croissants

Gerades, mittelgroßes Buttercroissant mit feiner, zartblättriger Struktur.

Artikeldaten:

Artikelnummer:03146
Gramm/Stück ca.:60
Stück/Karton:210
Kg/Karton:12,5
VE/Palette:40

Zubereitung:

Garen bei ca. 30 °C, rel. Luftfeuchtigkeit: 75 %. Etagenofen: 190–210 °C (30–50 °C unter der Temperatur von Brötchen). Heißluftofen: 170–190 °C. Backzeit: Bei ¾ Gare ca. 18 Min. Mit Dampf abbacken. Vor Ende der Backzeit Zug ziehen.
Nur mit natürlichen Aromen Ohne Farbstoffe Ohne Konservierungsstoffe Ohne gehärtete Fette

Mit zarter Butter – das Plus an Genuss.

Der feine Buttergeschmack und die zart-blättrige, lockere Struktur sorgen für ein unvergleichliches Genusserlebnis. Ob für den Start in den Morgen oder als lecker belegter Snack für zwischendurch – dieses Gebäck überzeugt und lässt sich im Handumdrehen individuell veredeln und füllen.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

  • Gerade Form wie das Original in Frankreich
  • Echte Handwerksqualität
  • Feiner Buttergeschmack
  • Hohe Gärstabilität und großes Gebäckvolumen

Dieses Produkt ist nach RSPO* zertifiziert.

*Nachhaltigkeit ist ein wichtiger Bestandteil unserer langfristigen Unternehmensstrategie. CSM ist seit 2005 Mitglied beim „Runder Tisch für nachhaltiges Palmöl“ (Roundtable on Sustainable Palm Oil, RSPO) und verfolgt das Ziel, die Produktion von Palmöl nachhaltig zu gestalten. Alle GOLDFROST Donuts und Siedespezialitäten enthalten seit September 2011 nachhaltiges Palmöl entsprechend dem RSPO Supply Chain-Modell. www.rspo.org