auftauenbacken

GF 224 Laugenbrezel, geschnitten

Hergestellt nach original schwäbischer Art. Der Laugenklassiker mit schönem Ausbund und besonders saftiger Krume.

Artikeldaten:

Artikelnummer:02482
Gramm/Stück ca.:110
Stück/Karton:72
Kg/Karton:7,92
VE/Palette:40

Zubereitung:

Bei Raumtemperatur 15–30 Min. antauen lassen. Nach Wunsch mit Brezelsalz bestreuen. Etagenofen: 190–210 °C (30–50 °C unter der Temperatur von Brötchen). Heißluftofen: 170–190 °C. Backzeit: ca. 16 Min. Nach halber Backzeit den Zug ziehen.
Nur mit natürlichen Aromen Ohne Farbstoffe Ohne Konservierungsstoffe Ohne gehärtete Fette Ohne Aromen
DLG Gold 2020

Traditionelle Laugenspezialität, handgeschlungen.

Der Klassiker unter den Laugengebäcken, nach original schwäbischer Art hergestellt. Die Laugenbrezel, mit ihrem typischen, kräftigen Ausbund in runder Form, ist bestens geeignet für Butterbrezeln.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

  • Ausgewogene Rezeptur garantiert softe Krume und anhaltende Saftigkeit
  • Ansprechende kastanienbraune Optik und kräftiger Laugengeschmack durch spezielle Brezellauge
  • Aromatischer Geschmack durch traditionelle Herstellung mit Gerstenmalzextrakt