GF 69
Blätterteigplatte
Laminierte Teigplatte zum Ausrollen für
die einfache und rationelle Herstellung.
Abmessung: 570 × 360 × 25 mm
GF 70
Dänisch-Plunderteigplatte
Laminierte Teigplatte für die schnelle
und zuverlässige Herstellung von
Dänisch-Plunder.
Abmessung: 570 × 360 × 25 mm
ARTIKELDATEN:
CV-Stufe:
Backfertig
Artikel-Nr.:
01138
MDM-Nr.:
10094867
Stückgewicht:
6500g
Kartoninhalt:
3 Platten
Kartongewicht:
19,5kg
VE/Palette:
48 Kartons
ZUBEREITUNG:
ARTIKELDATEN:
CV-Stufe:
Ungegart
Artikel-Nr.:
01139
MDM-Nr.:
10094868
Stückgewicht:
6500g
Kartoninhalt:
3 Platten
Kartongewicht:
19,5kg
VE/Palette:
48 Kartons
ZUBEREITUNG:
Die aufgetaute Blätterteigplatte ausrollen. Bei
Bedarf überklappen (doppelte Lagenzahl). Wie
gewohnt ausrollen und zu verschiedensten Stück-
gebäcken aufarbeiten. Abstehzeit: vor dem Backen
ca. 60 Min.
Die aufgetaute Dänisch-Plunderteigplatte ausrol-
len. Bei Bedarf überklappen (doppelte Lagenzahl).
Wie gewohnt ausrollen, zu verschiedensten Stück-
gebäcken aufarbeiten und auf Gare stellen.
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TEIGPLATTEN
